......Nely's Kitchen........

Assalammualaikum..sahabat2ku..semoga ceria2 selalu hendaknya ye..lama gak bersiaran ni..tenet pulak slow..adoiii.. Ok..ari ni lyza mmg bersemangat ni nk mencuba apam mekar gula melaka ni. Pada mulanya lyza dah  ternampak apam gula melaka ni kt blog kak yatie (Sinar kehidupan )..mmg cantek nampak gebu & merkah.. ari ni lak ramai rakan2 blogger yg dh mencuba apam gula merah ni..tu yg terpanggil2 nk mencuba nih..alhamdulillah jadik..wangi betul bau gula melaka tu..semerbak satu rumah..hehe..resepi asal dari kak ita ( rossitamz@myresipi ). Lyza buat 2 versi..satu tu lyza gunakan acuan puteri ayu dan acuan lompang. Masa mengukus..lyza biarkan 20 minit dgn api sederhana dan pastikan air kukusan betul2 mendidih. Resipi ni lyza c & p dari umah kak yatie untuk rujukan..mintak izin kak atie ye..Tima kasih kak yatie sudi berkongsi resepi apam nie.. Bahan-bahan 125gm gula pasir (lyza letak 100gm je) 125gm gula Melaka - dipotong kecil2 150ml air 250 gm tepung gandum ½ sudu teh soda bikar

Assalammualaikum..sahabat2ku..semoga ceria2 selalu hendaknya ye..lama gak bersiaran ni..tenet pulak slow..adoiii.. Ok..ari ni lyza mmg bersemangat ni nk mencuba apam mekar gula melaka ni. Pada mulanya lyza dah  ternampak apam gula melaka ni kt blog kak yatie (Sinar kehidupan )..mmg cantek nampak gebu & merkah.. ari ni lak ramai rakan2 blogger yg dh mencuba apam gula merah ni..tu yg terpanggil2 nk mencuba nih..alhamdulillah jadik..wangi betul bau gula melaka tu..semerbak satu rumah..hehe..resepi asal dari kak ita ( rossitamz@myresipi ). Lyza buat 2 versi..satu tu lyza gunakan acuan puteri ayu dan acuan lompang. Masa mengukus..lyza biarkan 20 minit dgn api sederhana dan pastikan air kukusan betul2 mendidih. Resipi ni lyza c & p dari umah kak yatie untuk rujukan..mintak izin kak atie ye..Tima kasih kak yatie sudi berkongsi resepi apam nie.. Bahan-bahan 125gm gula pasir (lyza letak 100gm je) 125gm gula Melaka - dipotong kecil2 150ml air 250 gm tepung gandum ½ sudu t

Assalammualaikum semua..semoga sihat sejahtera hendaknya. Maaf ye kwn2 dh lama x update blog..memandangkan sekarang ni cuti sekolah..jadi bykla aktiviti luar jln2 cari makan selain dari balik ke kg halaman di Johor. Baru2 ni sempatla 'menjala' roti jala untuk juadah makan petang. Teknik menjala tu lyza ikut cara Maz ( Ilham dapur ) yg mmg terkenal dgn teknik 'menjala' mmg kreatif . Ramai juga rakan blogger dh mencuba. Alhamdulillah menjadik w/pon x secantek n kemas mcm Maz, K. Zai (Teratak impian) n K. Nor (secubit garam) buat. Resepi roti jala ni pula lyza dpt dari myresipi..mmg sedap..kejap je licinnn..lemak berkrimmm..dan dimakan pula dgn Kari ayam..wallaaa..8-) Sumber : lynn@myresipi.com Bahan-bahan 450g tepung gandum (diayak) 1 sudu kecil garam 1/2 sudu kecil serbuk kunyit 450 ml susu segar (lyza gantikan santan pekat) 3 biji telur (dipukul sedikit) 450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air ) 2 sudu kecil men

Assalammualaikum semua..semoga sihat sejahtera hendaknya. Maaf ye kwn2 dh lama x update blog..memandangkan sekarang ni cuti sekolah..jadi bykla aktiviti luar jln2 cari makan selain dari balik ke kg halaman di Johor. Baru2 ni sempatla 'menjala' roti jala untuk juadah makan petang. Teknik menjala tu lyza ikut cara Maz ( Ilham dapur ) yg mmg terkenal dgn teknik 'menjala' mmg kreatif . Ramai juga rakan blogger dh mencuba. Alhamdulillah menjadik w/pon x secantek n kemas mcm Maz, K. Zai (Teratak impian) n K. Nor (secubit garam) buat. Resepi roti jala ni pula lyza dpt dari myresipi..mmg sedap..kejap je licinnn..lemak berkrimmm..dan dimakan pula dgn Kari ayam..wallaaa..8-) Sumber : lynn@myresipi.com Bahan-bahan 450g tepung gandum (diayak) 1 sudu kecil garam 1/2 sudu kecil serbuk kunyit 450 ml susu segar (lyza gantikan santan pekat) 3 biji telur (dipukul sedikit) 450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedi

Ini antara order minggu lepas..tima kasih pd Zana (Mount kiara) order 200pcs Cistat & 100pcs apam blossom,  Nita (Tmn sri rampai) order 450pcs Blueberry cistat,   Zura (Pusat Bandar Damansara) oder cistat 150pcs dan 20pcs apam blossom, Amin (jln Klang lama) order apam blossom 200pcs utk hantaran katanya, Alia (Stapak) juga order 200pcs utk hantaran jugak, Fiza (Klang) oder 600pcs utk majlis pernikahan adiknya Ria. Tima kasih semua..

Ini antara order minggu lepas..tima kasih pd Zana (Mount kiara) order 200pcs Cistat & 100pcs apam blossom,  Nita (Tmn sri rampai) order 450pcs Blueberry cistat,   Zura (Pusat Bandar Damansara) oder cistat 150pcs dan 20pcs apam blossom, Amin (jln Klang lama) order apam blossom 200pcs utk hantaran katanya, Alia (Stapak) juga order 200pcs utk hantaran jugak, Fiza (Klang) oder 600pcs utk majlis pernikahan adiknya Ria. Tima kasih semua..

Salam semua..hanya tinggal beberapa jam lagi saja..kita akan melangkah ke tahun baru hijrah.. Semoga semua amalan kita diterima dan semoga dosa2 kita diampunkan oleh NYA..dan semoga kita akan menjadi insan yg lebih bertakwa dan menjadi insan yg lebih baik sebelum ni..insyaAllah.. Salam Maal Hijrah 1432 H    Nanti lepas solat asar nanti jangan lupa baca Doa Akhir Tahun ye.  Doa Akhir Tahun dibaca 3 kali pada akhir waktu Asar atau sebelum masuk waktu Maghrib pada akhir bulan Zulhijjah. Sesiapa yang membaca doa ini, Syaitan berkata: "Kesusahan bagiku dan sia-sia lah pekerjaanku menggoda anak Adam pada setahun ini dan Allah binasakan aku satu saat jua. Dengan sebab membaca doa ini, Allah ampunkan dosanya setahun" Bila dah masuk waktu Maghrib nnt lihla baca pulak Doa Awal Tahun ye. Doa Awal Tahun dibaca 3 kali selepas maghrib pada malam satu Muharram. Sesiapa yang membaca doa ini, Syaitan berkata : "Telah amanlah anak Adam ini daripada godaan pada tahun ini kerana Allah telah

Salam semua..hanya tinggal beberapa jam lagi saja..kita akan melangkah ke tahun baru hijrah.. Semoga semua amalan kita diterima dan semoga dosa2 kita diampunkan oleh NYA..dan semoga kita akan menjadi insan yg lebih bertakwa dan menjadi insan yg lebih baik sebelum ni..insyaAllah.. Salam Maal Hijrah 1432 H    Nanti lepas solat asar nanti jangan lupa baca Doa Akhir Tahun ye.  Doa Akhir Tahun dibaca 3 kali pada akhir waktu Asar atau sebelum masuk waktu Maghrib pada akhir bulan Zulhijjah. Sesiapa yang membaca doa ini, Syaitan berkata: "Kesusahan bagiku dan sia-sia lah pekerjaanku menggoda anak Adam pada setahun ini dan Allah binasakan aku satu saat jua. Dengan sebab membaca doa ini, Allah ampunkan dosanya setahun" Bila dah masuk waktu Maghrib nnt lihla baca pulak Doa Awal Tahun ye. Doa Awal Tahun dibaca 3 kali selepas maghrib pada malam satu Muharram. Sesiapa yang membaca doa ini, Syaitan berkata : "Telah amanlah anak Adam ini daripada godaan pada tahun ini

Salam semua.. Pagi tadi sempatla siapkan sebiji kek coklat tempahan jiran sebelah untuk hari jadi anaknya.. Airin ..dlm sibuk2 tadi..anak2 mintak buatkan donut untuk minum petang ni.. dh lama tak buat kuih donut ni memandangkan setahun sekali je kuih donut.. gara2 huby yg x baper minat kuih yg huby gelar kuih 'tayar' ni..sabar jela kan..hehe.. tp kalau dh lapar habis gak..licinnn.. Anak2 suka sgt donut nie mmg sesuai utk minum petang..  Resepi ni dah lama dalam list.. lyza terjumpa di myresipi (sumber dari skyblue.. resepi asal dari kelly@www.allrecipes.com ) dapat sambutan ramai resipi donut ni..tu yg lyza terus cuba resipi ni..mmg gebussss.. Bak kata skyblue ..."Sedap dimakan, tapi jangan makan banyak2 nanti gebu macam donut ni!" tak dapek den nk nolong..hehe.  Donut (Sumber : skyblue@myresipi.com ) Bahan-bahan ( 18 biji - saiz besar ) (resipi ni lyza dpt 30 biji - saiz sederhana) 3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast) 1/4 cawan air suam 1 1/2 cawan s

Salam semua.. Pagi tadi sempatla siapkan sebiji kek coklat tempahan jiran sebelah untuk hari jadi anaknya.. Airin ..dlm sibuk2 tadi..anak2 mintak buatkan donut untuk minum petang ni.. dh lama tak buat kuih donut ni memandangkan setahun sekali je kuih donut.. gara2 huby yg x baper minat kuih yg huby gelar kuih 'tayar' ni..sabar jela kan..hehe.. tp kalau dh lapar habis gak..licinnn.. Anak2 suka sgt donut nie mmg sesuai utk minum petang..  Resepi ni dah lama dalam list.. lyza terjumpa di myresipi (sumber dari skyblue.. resepi asal dari kelly@www.allrecipes.com ) dapat sambutan ramai resipi donut ni..tu yg lyza terus cuba resipi ni..mmg gebussss.. Bak kata skyblue ..."Sedap dimakan, tapi jangan makan banyak2 nanti gebu macam donut ni!" tak dapek den nk nolong..hehe.  Donut (Sumber : skyblue@myresipi.com ) Bahan-bahan ( 18 biji - saiz besar ) (resipi ni lyza dpt 30 biji - saiz sederhana) 3 1/2 sudu kecil yis segera (instant dry yeast) 1/4 cawan air suam

Assalammualaikum dan Selamat sejahtera semua. Pagi semlm lyza tergerak nk mkn apam salju @ apam beras ni ..mmg kegemaran dari kecik..klu singgah ke mana2 warung utk bersarapan..klu ternampak apam ni  terus beli..terutama mak lyza mmg minat kuih yg lembut2 ni.. Ramai rakan2 blogger dh mencuba resepi ni..Resepi asal dari cha@myresipi.com  . Resepi dibwh ni lyza c & p dari umah Kak Yatie (Sinar Kehidupanku).. Terima kasih pd semua yg sudi berkongsi resepi ni..Alhamdulillah.. sedap..8-) Bahan-bahannya 2 cwn nasi 2 cwn tepung gandum 2 cwn tepung beras 1 cwn brown sugar 3/4 cwn gula pasir (dua2 gula pasir pun takpe) 2 1/2 cwn air 2 sudu kecil yis (mauripan) kelapa parut dgn sedikit garam Cara-cara 1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus) 2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati. 3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis. 4. Selepas itu,masukkan bahan cecair tadi ke dlm bekas te

Assalammualaikum dan Selamat sejahtera semua. Pagi semlm lyza tergerak nk mkn apam salju @ apam beras ni ..mmg kegemaran dari kecik..klu singgah ke mana2 warung utk bersarapan..klu ternampak apam ni  terus beli..terutama mak lyza mmg minat kuih yg lembut2 ni.. Ramai rakan2 blogger dh mencuba resepi ni..Resepi asal dari cha@myresipi.com  . Resepi dibwh ni lyza c & p dari umah Kak Yatie (Sinar Kehidupanku).. Terima kasih pd semua yg sudi berkongsi resepi ni..Alhamdulillah.. sedap..8-) Bahan-bahannya 2 cwn nasi 2 cwn tepung gandum 2 cwn tepung beras 1 cwn brown sugar 3/4 cwn gula pasir (dua2 gula pasir pun takpe) 2 1/2 cwn air 2 sudu kecil yis (mauripan) kelapa parut dgn sedikit garam Cara-cara 1. Blend nasi dan air sehingga hancur (masukkan air sedikit-sedikit..blend sampai halus) 2. Setelah hancur, campur brown sugar dan gula ke dalamnya dan blend sehingga sebati. 3. Dlm bekas lain,satukan tepung gandum,tepung beras dan yis. 4. Selepas itu,masukkan

Salam semua..semoga ceria2 selalu.. masih terasa mood raya sebenarnya nie..terasa2 lg rendang mak n juadah di pagi raya aritu.. sygnyer x sempat nk snap pic..masing2 dh kelaparan..hehe. Apa2 pon lyza nk ucapkan pada Selamat Hari Raya AidilAdha pada semua rakan2 blogger ye w/pon dh 5 ari berlalu. Hari ni lyza nk berkongsi resepi Kek Chiffon Pelangi a..k.a Rainbow Chiffon Cake . Resepi ni lyza dpt dari buku resepi Chef Kevin Chai . Sedap gak kek ni..lembut n gebu. Kali ni lyza ada attach sekali langkah demi langkah nk buat Kek Chiffon Pelangi ni..ter rajin la...pulakk..hehe. Ok apa2 pon jomla layan pic kt bwh ni ye..8-) BAHAN A 6 kuning telur (lyza guna grd A) 4 tbsp Minyak jagung/minyak masak (lyza guna minyak jagung) 60ml Susu segar (lyza guna Full cream Dutch Lady) 1/2 tsp Esen vanila 50g Gula Kastor 110g Tepung naik sendiri   (lyza guna tepung berserbuk penaik BlueKey) BAHAN B 6 putih telur (Grd A) 100g Gula Kastor 1/4 tsp cream of tartar Sedikit pewarna kuning , hijau , pink