......Nely's Kitchen........

Lyza sebenarnya dh lama tertarik tengok apam bercorak dot dot nie... mcm2 kaler ade..menarik sangat. Mcm telor dinosaur pon ade..hehe.. Comel sgt2.. kebetulan lyza terjumpa blog  K Norli & K Ita ... terpegun tgk apam yg nampat cute sgt tu.. Minta izin ye Kak Norli & Kak Ita (Azita Kitchen).. lyza paparkan kt sini. Apam yang berinti blueberry tu mmg sedap. Babah & 2 hero lyza pon suka apam ni.. colourful gitu.. jom layannn..     Sebelum dikukus... APAM DOT DOT Bahan-bahan (lebih 100 biji papercup kecil) : 3 biji telur (Gred B) - dari peti sejuk 275 gm Tepung gandum 220 gm Gula castor 150gm Susu segar (lyza guna full cream Dutch Lady) 3 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil ovallete Filling blueberry secukupnya Cara-cara : 1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit. 2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa. 3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih)

Lyza sebenarnya dh lama tertarik tengok apam bercorak dot dot nie... mcm2 kaler ade..menarik sangat. Mcm telor dinosaur pon ade..hehe.. Comel sgt2.. kebetulan lyza terjumpa blog  K Norli & K Ita ... terpegun tgk apam yg nampat cute sgt tu.. Minta izin ye Kak Norli & Kak Ita (Azita Kitchen).. lyza paparkan kt sini. Apam yang berinti blueberry tu mmg sedap. Babah & 2 hero lyza pon suka apam ni.. colourful gitu.. jom layannn..     Sebelum dikukus... APAM DOT DOT Bahan-bahan (lebih 100 biji papercup kecil) : 3 biji telur (Gred B) - dari peti sejuk 275 gm Tepung gandum 220 gm Gula castor 150gm Susu segar (lyza guna full cream Dutch Lady) 3 sudu kecil baking powder 1 sudu kecil ovallete Filling blueberry secukupnya Cara-cara : 1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit. 2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa. 3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau b

Kek Coklat moist + Coklat ganache ni request dari hubby untuk wat makan2 di rumah kwn2 yang dh tamat tempoh perkhidmatan dari tpt kerja hubby. Pening gk..nk tulis ape kt atas kek ni.. hubby suh tulis apa2 je..janji x kosong atas kek tu..hehe..hrp2 kwn2 dia suka..

Kek Coklat moist + Coklat ganache ni request dari hubby untuk wat makan2 di rumah kwn2 yang dh tamat tempoh perkhidmatan dari tpt kerja hubby. Pening gk..nk tulis ape kt atas kek ni.. hubby suh tulis apa2 je..janji x kosong atas kek tu..hehe..hrp2 kwn2 dia suka..

Simple deco cupcake untuk Cikgu Hairina & Cikgu Rohana (Sek. Ren. Keb. A.U Keramat, KL) (Coklat moist + topping coklat fudge)    

Simple deco cupcake untuk Cikgu Hairina & Cikgu Rohana (Sek. Ren. Keb. A.U Keramat, KL) (Coklat moist + topping coklat fudge)    

Salam semua. Sempena menyambut hari ibu 9 May 2010 yang lepas. Lyza sempat siapkan 3 biji kek juga cup cake untuk ibu ku tersayang dan sorang Makcikku dan kakak iparku. Semuanya last minit. Alhamdulillah berjaya juga ku menghiaskan kekku w/pon x secantik mana nie...hehe.. (biasala org baru belajar..hehehe..). Di sini juga lyza sertakan resepinya ye...selamat mencuba...8-) SPONGE CAKE Bahan-bahan : 500 gm     Sponge Cake Mix 8 biji         Telur (Gred B) 100ml        Air 100ml       Minyak masak atau minyak jagung Cara-cara 1. Masukkan Tepung Sponge Cake Mix dan Telur ke dalam mixer dan pukul hingga gebu (anggaran 7-8 minit) 2. Kemudian masukkan Air sedikit2 pukul lagi hingga sebati. 3. Akhir sekali masukkan Minyak terus pukul hingga kental dan pekat. 4. Tuangkan kedalam acuan bulat 7" x 7" yg telah dilapik kertas gris. 5. Bakar selama 25-30minit. Suhu 180C. Gunakan Api atas-bawah. 6. Keluarkan kek serta-merta setelah siap dibakar. 7. Biar sejuk dan hiaslah ikut citarasa.

Salam semua. Sempena menyambut hari ibu 9 May 2010 yang lepas. Lyza sempat siapkan 3 biji kek juga cup cake untuk ibu ku tersayang dan sorang Makcikku dan kakak iparku. Semuanya last minit. Alhamdulillah berjaya juga ku menghiaskan kekku w/pon x secantik mana nie...hehe.. (biasala org baru belajar..hehehe..). Di sini juga lyza sertakan resepinya ye...selamat mencuba...8-) SPONGE CAKE Bahan-bahan : 500 gm     Sponge Cake Mix 8 biji         Telur (Gred B) 100ml        Air 100ml       Minyak masak atau minyak jagung Cara-cara 1. Masukkan Tepung Sponge Cake Mix dan Telur ke dalam mixer dan pukul hingga gebu (anggaran 7-8 minit) 2. Kemudian masukkan Air sedikit2 pukul lagi hingga sebati. 3. Akhir sekali masukkan Minyak terus pukul hingga kental dan pekat. 4. Tuangkan kedalam acuan bulat 7" x 7" yg telah dilapik kertas gris. 5. Bakar selama 25-30minit. Suhu 180C. Gunakan Api atas-bawah. 6. Keluarkan kek serta-merta setelah siap dibakar. 7. Biar sejuk da

Salam semua. Pada Sabtu lepas, liza ikuti workshop Steam Butter Cream kat Bake Well, Taman Sri Gombak. Skrg ni berkobar2 nk belajar deco je..hehe.. Alhamdulillah Chef Alan Ooi mmg sempoi..sian lak kt dier..kelam kabut sikit..maklumla student lak ramai aritu.. Kwn2 baru.. Marlina, K. Sara, Izzah yg x kurang hebat jugak.. Boleh di katakan sumer student yg ikuti kelas ni nampak hebat2 gk men'deco' kek masing2.. adoiii segannyerr dennn...yg masih tgn 'keras' nie.. Apa2 pon seronok bile dh siap dan melihat hasilnyerrr..

Salam semua. Pada Sabtu lepas, liza ikuti workshop Steam Butter Cream kat Bake Well, Taman Sri Gombak. Skrg ni berkobar2 nk belajar deco je..hehe.. Alhamdulillah Chef Alan Ooi mmg sempoi..sian lak kt dier..kelam kabut sikit..maklumla student lak ramai aritu.. Kwn2 baru.. Marlina, K. Sara, Izzah yg x kurang hebat jugak.. Boleh di katakan sumer student yg ikuti kelas ni nampak hebat2 gk men'deco' kek masing2.. adoiii segannyerr dennn...yg masih tgn 'keras' nie.. Apa2 pon seronok bile dh siap dan melihat hasilnyerrr..

Salam semua. Pai ayam ni liza buat hari minggu aritu. Walaupon leceh sikit tapi hasilnyaaa.. Hmmm.. jomla layan pic kt bwh ni dan liza sertakan resepinya sekali. Bahan-bahan pastri: 500 gm tepung gandum 50 gm butter 10 gm garam 200ml Air 250 gm Pastry Margerine (klu nk lebih sedap boleh gunakan Croissant pastry) Cara menyediakan pastri 1.Campurkan Mentega dan tepung buat seperti breadcrumb. 2. Masukkan air yang telah dicampukan dengan garam . Uli adunan sampai sebati. Bulatkan seperti dough.  Jika adunan lembek sedikit, simpan sebentar dalam peti sejuk dalam 20 minit. 3. Canai memanjang setebal 1 cm kemudian taruhkan pastry margerine . Rehatkan selama 10 minit. 4. Lipatkan lagi  3 atau 4 kali kemudian rehatkan 15 minit. 5. Letakkan terapkan adunan yang dicanai tadi dalam loyang pai dalam aluminium foil. Bahan-bahan inti/filling 100 gm butter 2 helai daun bay (bay leaves) 3 biji Kentang - dipotong dadu --> direbus sampai empuk . 1 tin cendawan butang - dipotong dadu 500 gm isi aya

Salam semua. Pai ayam ni liza buat hari minggu aritu. Walaupon leceh sikit tapi hasilnyaaa.. Hmmm.. jomla layan pic kt bwh ni dan liza sertakan resepinya sekali. Bahan-bahan pastri: 500 gm tepung gandum 50 gm butter 10 gm garam 200ml Air 250 gm Pastry Margerine (klu nk lebih sedap boleh gunakan Croissant pastry) Cara menyediakan pastri 1.Campurkan Mentega dan tepung buat seperti breadcrumb. 2. Masukkan air yang telah dicampukan dengan garam . Uli adunan sampai sebati. Bulatkan seperti dough.  Jika adunan lembek sedikit, simpan sebentar dalam peti sejuk dalam 20 minit. 3. Canai memanjang setebal 1 cm kemudian taruhkan pastry margerine . Rehatkan selama 10 minit. 4. Lipatkan lagi  3 atau 4 kali kemudian rehatkan 15 minit. 5. Letakkan terapkan adunan yang dicanai tadi dalam loyang pai dalam aluminium foil. Bahan-bahan inti/filling 100 gm butter 2 helai daun bay (bay leaves) 3 biji Kentang - dipotong dadu --> direbus sampai empuk . 1 tin cendawan butang - di

Kek ni Liza wat untuk sambut besday 'huby' minggu lepas. Copy & paste dari fotopage Kak Rinn Chan . Memang huby & anak-anak suka sangat. Cam citer Kak Rinn juga, mula-mula tu malas nak letak topping tapi anakku yg sulong Shamil sibuk komplen, suruh salut dgn coklat tapi ibunya suka kek kosong aje. Untuk taknak menghampakan permintaan dia jadinya Liza wat jugakla topping coklat tuu.. Ada versi cupcake lagiiii...hehe.. CHOCOLATE MOIST CAKE Sumber : Kak Misliha Bahan-bahan : 250gm butter 300gm castor sugar 1tbsp ovallete 6biji telur Diayak : 250gm tepung 2 tsp baking powder 1½ tsp soda bicarbonate Bahan2 paste 1 cawan serbuk koko 1¼ cawan air 60gm gula castor 1tbsp serbuk nescafe segera - optional TOPPING CAKE 300 gm Cooking Chocolate 200 gm Whipping Cream 1 tsp butter Cara-cara: 1. Pukul butter + castor sugar + ovellate sehingga kembang, masukkan telur satu persatu. 2. Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bicarbonate + baking powder berselang seli denga

Kek ni Liza wat untuk sambut besday 'huby' minggu lepas. Copy & paste dari fotopage Kak Rinn Chan . Memang huby & anak-anak suka sangat. Cam citer Kak Rinn juga, mula-mula tu malas nak letak topping tapi anakku yg sulong Shamil sibuk komplen, suruh salut dgn coklat tapi ibunya suka kek kosong aje. Untuk taknak menghampakan permintaan dia jadinya Liza wat jugakla topping coklat tuu.. Ada versi cupcake lagiiii...hehe.. CHOCOLATE MOIST CAKE Sumber : Kak Misliha Bahan-bahan : 250gm butter 300gm castor sugar 1tbsp ovallete 6biji telur Diayak : 250gm tepung 2 tsp baking powder 1½ tsp soda bicarbonate Bahan2 paste 1 cawan serbuk koko 1¼ cawan air 60gm gula castor 1tbsp serbuk nescafe segera - optional TOPPING CAKE 300 gm Cooking Chocolate 200 gm Whipping Cream 1 tsp butter Cara-cara: 1. Pukul butter + castor sugar + ovellate sehingga kembang, masukkan telur satu persatu. 2. Masukkan tepung yang telah di ayak bersama soda bica

Kebelakangan nie.. ramai kawan-kawan liza yang request suh buatkan 'triffle' ni.. kene lak hati cuti umum..(Hari Pekerja)..K Heri, Aida, Intan, Jue & Eddy order utk wat makan2 kat umah. Makan triffle ni sedap di makan pas makan tenghari atau sbg pencuci mulut. Linda order 100 utk majlis berkhatan anaknya.