Skip to main content

Posts

Showing posts from 2012

Kek Pisang

Assalammualaikum..

Weekend lepas mmg dah niat nak buat Kek Pisang ni. Kebetulan ada beberapa biji pisang berangan yang dah masak ranum tapi tak habis lagi so kenala habiskan seberapa segera..memandangkan pisang memang tak boleh di simpan lama.


Resepi Kek Pisang ni dari umah evelyn germina. Bila tgk gambar kat blog evelyn  terus teruja nk mencubanya. Mmg gebu dan lembut. Cara membuatnya pon senang.Terima kaseh buat evelyn yg sudi share resipinya ye..8-)





Kek Pisang Sumber :http://mybakingworkshop.blogspot.com
Bahan2: A 250g butter 230g gula kaster
B 5 biji telur gred A
C(di ayak) 300g tepung gandum 1/2 sk susu tepung 1 sk baking powder
D (satukan) 200g pisang, dilecek Secubit garam 1/4 sk esen pisang
Cara membuatnya:
1. Pukul bahan2 A hingga lembut.
2. Masukkan bahan B satu persatu & pukul hingga sebati.
3. Kemudian, masukkanbahan2 C, gaul sebati.
4. Akhir sekali, masukkan bahan2 D, pukul sebati.
5. Tuang adunan kek ke dalam acuan bersaiz 8'yang telah di gris & di alaskan dengan kertas minyak.
6. Ba…

Roti Naik

Assalamualaikum...Salam sejahtera. 

Malam tadi..tiba2 teringin nk buat roti..ni kali ke2 lyza cuba resepi ni..lyza pernah terpandang resepi ni di umah CMC.. tp x sempat nk buat. Lepas tgk roti naik ni kat umah ros..terus berkobar2 nak mencuba. Sama mcm ros..lyza pon buat 1/2 adunan dari resepi roti ni..

Ada yg sebut roti paun tapi kalau di Johor.. mmg biasanya di panggil Roti Naik jer... Hasilnya mmg lembut, gebu & sedap. Lebih2 lagi dapat makan roti yang panas2..mmg mengancam..8-)





ROTI NAIK


Bahan-bahannya(utk separuh adunan)

400 g tepung roti(200g tepung roti)
100 g tepung Hong Kong(50g tepung gandum)
250 ml air(100ml air)
50 g susu tepung(1 sudu besar susu tepung)
3/4 camca teh bread improver
180 g gula perang (brown sugar)(3 sudu besar gula)
100 g mentega(2 sudu besar butter)
11 g yeast segera(1 1/2 sudu kecil yis)
1 camca teh esen vanilla
Beberapa titik pewarna kuning(lyza x letak)

(sama cam ros..cuma lyza masih masukkan bread improver dan sebiji telur, 3/4 biji masuk dlm adunan, bakinya …

Cekodok@Jemput2 Pisang

Assalamualaikum... Hari ni lyza tepek resepi paling senang dan simple. Mudah untuk disediakan..x payah nk bersilat2 kt dapur..hehe. Mmg kuih yg di gemari seisi keluarga. Kejap je licin. 

Kalau mak lyza buat adunan jemput2 ni..x payah nk sukat2..dh jadik..sedap je..Cuma ari ni lyza nk mencuba resipi jemput2@cekodok pisang Kak Ct. Tq Kak Ct sudi share resipi ni..8-)





Cekodok@Jemput2 Pisang
Resipi: Che CT

bahan-bahan:
3-4 biji pisang berangan masak ranum - lecek halus (apa2 pisang pun boleh juga)
1 biji telur - kacau sebentar

1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 cawan tepung gandum atau ikut kelembutan adunan.
Garam secukupnya
4 sudu besar gula kastor


Cara2 :

1. Ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam, ketepikan.


2. Campurkan pisang lecek bersama gula secukupnya. Kacau rata.


3. Masukkan tepung yang telah diayak tadi sedikit2 dan kacau rata. (boleh juga kalau nak tambah air, tapi sedikit saje)


4. Panaskan minyak. Ambil sedikit adunan dengan sudu kecil atau jemputk…

KEK LAPIS IDOLA

Assalammualaikum dan salam sejahtera.

Hari ni lyza nak berkongsi tentang Kek Lapis Idola yg lyza buat baru2 ni..ada kelainan sikit .
Resepinya lyza copy dari aabaizura@myresepi. Walaupon terpaksa dok berjam2 depan oven melapis kek ni sampai siap..dan hasilnya sedapp...alhamdulillah. Jgn  keliru ye..bahagian tgh (coklat) mesti dibakar selapis2 jugak. 
Cuma pengajarannya..kek lapis ni pastikan betul2 sejuk sebelum potong ye. Kek lapis ni lyza potong masa kek belum betul2 sejuk..sebab x sabar nk tgk jalur2 tu..comot sikit.



SUMBER :  aabaizura@myresipi.com 

Bahan-bahan (Acuan 8" x 8" x 3')

10 biji telur
• 16 oz mentega
• 200 gm horlick
• 80 gm sri kaya
• 50 gm serbuk santan
• 600 gm coklat masak

(atau 5 sudu makan coklat nutella)-my mum prefer nutella sebab mmg lagi sedap dr biasa
1 tin kecil susu manis
• ½ gelas milo
• 1 ½ gelas gula halus
• 2 gelas tepung hong kong/tepung halus
• 1 sudu vanilla
pewarna kuning


Cara-cara
Pukul mentega dan gula hingga kembang.Masukkan telur satu pe…

selamat hari raya aidiladha..1433H

Berlalunya Ramadhan, Syawal, Zulkaedah, kini tiba pula Zulhijjah...
Berlalunya kemeriahan Aidilfitri kini tiba kemeriahan Aidil Adha...moga penggorbanan kali  ini memberi kebaikan di dunia dan di akhirat.
Di sini..lyza ingin mengucapkan "SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA.." kepada semua yang beragama islam dan x lupa juga rakan2 blogger semua. Semoga Allah memberi kita semua keberkatan, kerahmatan, keampunan dan kebahagiaan di hari yang mulia ini...amin..

DONUT TOFU...mmg lembut..

Assalamualaikum semua..lama betul lyza x update entry ni..bukan x nak tapi sebab bz sikit..more then the bees..(yeke?)...lebih kurangla..hehe.
Hari ni lyza sempat sediakan Donut Tofu ni utk famili..donut tofu ni mmg Lembut je..seriously sedap dan gebu. Resepi ni lyza amik dari umah Kak Yatie@Sinar Kehidupan..mmg mmgoda betul..

Donut ni permintaan anak lyza yg suka sgt kuih donut. Kalau boleh hari2 dia nak suruh buatkan kuih donut ni.. Penyediaannya pon kene buat awal2. Memandangkan lepas menguli...tunggu hingga doh donut tu naik 2x ganda. Hasilnya...mmg x mengecewakan..alhamdulillah..


Resepi Donut Tofu ni dari Ros@Jintanmanis..yg mmg pakar buat donut dan roti. Terima kasih Ros atas kesudian kongsikan resepi donut yang sedap ni..
Kalau x caya..bolehla cuba resepi ni ye.....Hasil dari resepi ni lyza dapat 36 biji semuanya..mmg berbaloi-baloi..



Bahan-bahan
300 gram tepung gandum 100 gram tepung roti (ganti dgn tepung gandum pun boleh) 125 gram taufu lembut@ cotton tofu 1 1/2 su…

Kuih Jepun

Assalammualaikum dan selamat pagi semua..lama x update N3..lyza x menghilang..cuma x berkesempatan nk upload pic. Walaupon jrg update N3..kekdg ada jugak lyza mengintai kwn2 blogger..cuma x sempat nk tinggalkan komen. Harap kwn2 x berkecil hati ye.
Alhamdulilah genaplah 7 hari kita berpuasa. Baru hari ni lyza sempat tunjukkan antara juadah berbuka. Ada jugak lyza nk tunjukkan pic lauk pauk..tp kdg2 tu..belum sempat nk "posing''kan lauk yg baru dimasak..suami n anak dh x sabar2 nk mkn..kesian pulakkan..
Hari ni lyza nk tunjukkan kuih jepun..sumber dari http://myresipi.com kh267tm.. resepinya lyza c n p dan bolehla rujuk sini ..ramai yg letak kaler kuning tp lyza ubahkan sikit gunakan kaler hijau..dan intinya pula kelapa.
Selamat mencuba...dan selamat berbuka puasa...
Sumber dari  http://myresipi.com kh267tm

Bahan-bahan (dpt dlm 30 lebih..akak guna acuan kecil (g/pusat 2") Bahan2 A500gm tepung gandum
40gm mentega
2 sdt penuh instant yeast **
1 sd…

Salam Ramadhan..semua..

Assalammualaikum dan salam sejahtera buat semua rakan2 blogger dan pengunjung yg sudi menjengah ke sini. Maaf dipinta jika x sempat nak balas komen atau meninggalkan jejak. Insyallah lyza akan buat kunjungan balas ye.
Sempena bulan Ramadhan menjelang tiba..lyza nak ucapkan dan.. “SeLaMaT Berpuasa di Bulan Ramadhan Semoga Segala Amalan Kebaikkan Kita di terima olehnya..Aminnn
Selamat berpuasa semua!!! semoga Ramadan kali ini yang terbaik dari yang sebelumnya..Insyallah..




Menuntut ilmu lagi..terapi hilangkan stress..hehe

Assalammualaikum dan selamat sejahtera..semalam sempat lyza menuntut ilmu kat Bakewell, Tmn Sri Gombak. Seronok bila dpt belajar dan jumpa kwn2 baru yg punya minat yg sama..bulan puasa dh x lama lagi..bila bau harum biskut yg dibakar..rasa mcm mood raya lak..hehe..
Pic kat bawah ni..ada 10 jenis biskut yang telah diajar oleh Chef Zubaidah.. ramai gak yg datang..biskut yg diajar pon semua best2 dan ranggup..
Apa2 pon.. jom layan pic kt bwh...



KUIH PUTERI AYU

Assalammualaikum dan selamat sejahtera kepada semua teman2 blogger dan semua pengunjung semoga sihat sejahtera hendaknya.
Entri kali ni pula resipi Kuih Puteri Ayu a.k.a Tiwul Ayu antara kuih favourite.. juga KIV sekian lama..barula berkesempatan nak buat. Cuma Lyza buat 3 kaler...biar nampak ceria sikit..
Thank you..Kak Azita sudi berkongsi resepi..mmg sedap lebih2 lagi makan di ptg2 hari..kejap je dah 'selamat'..hehe
Resepi yg original boleh tengok di sini.


Bahan-bahan ( 40 biji - bergantung pada saiz acuan) )5 biji telur (saiz kecil) 250gm tepung gandum 300gm gula 2 camca teh ovallate 1 camca teh baking powder 250ml santan Pewarna hijau 2 camca teh paste pandan 
Kelapa putih secukupnya (digaul dengan sedikit garam dan tepung ubi)  Cara-cara Panaskan kukusan.   Pukul telur, gula dan ovallatte hingga kembang dan gebu. …

Kuih Bahulu

Assalammualaikum.. Minggu lepas baru berkesempatan cuba buat bahulu..nampak cam senang je kan? Tapi ayooyoo..mesti ada kesabaran yg tinggi..kalau nak hasilkan bahulu yg cantik..

Byk tip2 yg perlu tahu masa nak buat kuih bahulu..Tips2 di bwh..lyza c & p dari resepi Bahulu cermai..tuntung15@myresipi.com...cuma resepinya lyza copy dari kelas masak..yg pena lyza join dulu..baru pertama kali nk buat CSI..setelah sekian lama resepi ni terperap..
Yang penting sekali..masa memukul telor, gula kene betul2 pekat ye. Pastikan jugak tepung disangai..biar tepung betul2 ringan. 

Ada jugak petua..adunan telor jgn campurkan tpg dulu..bile nk bakar barula masukkan tpg..biar bahulu x jadi keras..insyallah klu ada kelapangan nnt..lyza nk cuba gk cara tu..

P/S : Makan bahulu ni jgn gelojoh ye..nnt tercekik..x dapek nk nolong..

Apa2 pon..Jom layan pic kt bwh..

Bahan-bahan 4 biji telur gred B 115gm gula Castor(dipanaskan dlm oven sebentar - biar suam2 kuku)1/4 tsp serbuk vanilin�������������…

Ode lagi..N3 yg tertunda lg..

Maaf ye lambat download pic2 ni..terima kasih sekali yg x terhingga kepada semua yg x putus2 menyokong ye..
Ode dari Shahnaz - 200pcs Fruit Tart & 100pcs Apam polkadot x ingat sape yg ode ni..tp adik ni dari PJ x silap
Sharifah, Apartment Intan - 100pcs


Alin, pj - 300pcs
Ct, Setiawangsa - 100pcs
Sharifah, Intan Apartment - 200pcs
Iris, Tmn Melati - 50pcs Fruit Tart


Ode dari Alin - 100pcs